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翻糖(应急版)

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第一次做翻糖,感觉味道特别的棒!哪怕新手做也是0失败,无风险哦!ヾ(✿゚▽゚)ノ

作者: 海伦少女DN9I

小技巧

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    6.先加入糖粉,用筷子搅拌一下,在用手揉,像揉面团一样。然后加入8~10g水,揉光滑,再加入黄油,揉均匀。
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    7.取出一张保鲜膜。
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    8.将翻糖放置在保鲜膜的最右侧。
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    9.往左边滚一圈。
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    10.左边的保鲜膜往上折。
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    11.把两边的塞到下面去。
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    12.放进冰箱里冷藏24h(一天),即可使用。
  • 小贴士

    1.水一定不能放多,放多了会黏糊糊的。
    2.保鲜膜要裹双层,不然会发硬。
    3.用时要适当回温,即可使用。
    4.用时才能调色,如果做时调色,翻糖会发硬。

    祝你们做的成功!!! (●\'◡\'●)ノ❤

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