下载APP
打开APP，查看视频做法>>

盘龙红烧肉

3.3万点赞 · 2670收藏

独家 · 2.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名18.6万

打开APP收藏菜谱

简单，好做，过年宴会的首选！

作者: 快乐的小薛浩

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.煎好的五花肉捞出装盘备用
  • 点击查看大图
    7.准备辅料，海天味极鲜，耗油，料酒，老抽，葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，小茴香，神草香叶
  • 点击查看大图
    8.热锅冷油，放入冰糖，小火炒至糖色糖色炒制发泡，加入料酒制成糖色汁，装碗备用
  • 点击查看大图
    9.锅内加少许油，葱姜蒜等炖料全部放入炒香
  • 点击查看大图
    10.加入清水足量，水可以没过五花肉
  • 点击查看大图
    11.加入五花肉
  • 点击查看大图
    12.加入生抽
  • 点击查看大图
    13.加入糖色
  • 点击查看大图
    14.加入神草
  • 点击查看大图
    15.加入老抽
  • 点击查看大图
    16.大火烧开转小火炖制一个小时
  • 点击查看大图
    17.大火收汁，加入鸡精装盘系完成

    • 小贴士

    我们选用五花肉，一定要选择纹理好的，切五花肉的时候切记不要切断一定要留皮，，最后不用把汤全部靠干，留一点点汤浇在五花肉上面，显得颜色更好看！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活