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口袋饼

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皮薄馅儿大！可做12个的量

作者: 风语者安米娜

1小时16分钟
家常味
初级

面食
煎
其他

用料

鸡蛋
4个

韭菜
一小把

糖
适量

麻油
适量

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小技巧

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1.面粉里加入清水，可以使用温水。
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2.一直揉到面团光滑、手掌光滑的程度即可。不需要出膜。
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3.将面团用保鲜膜封好，醒半个小时。
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4.趁着面团醒发的时候，来做内馅。鸡蛋里放一小撮盐打散。
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5.煎成蛋饼

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6.把蛋饼切碎
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7.把韭菜控干切碎
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8.小辣椒切粒
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9.把鸡蛋、韭菜、辣椒，加上盐、糖、麻油，一起拌匀。
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10.在桌上撒面粉防黏，将面团搓成长条。
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11.和做饺子一样，切成块
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12.用手按扁
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13.擀成薄皮，如饺子皮的厚度
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14.皮上放好馅儿
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15.捏成包子形状
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16.用手轻轻按扁
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17.放在锅里煎
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18.直到煎到两面金黄就可以出锅了
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19.完成了

小贴士

直到煎到两面金黄就可以出锅了

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