家庭传统油焖大虾

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  1.将所有调料搅拌均匀备用
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  2.大虾洗净，虾脚虾须剪掉，虾背第三节将虾线挑出
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  3.虾背横切一点，烹饪好入味
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  4.锅里烧热倒适量油，油温五成热时倒入虾翻炒，虾炒熟，虾皮焦脆时放入姜丝，葱段再沿锅边撒入20克料酒，去腥
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  5.最后将调好的料汁倒入锅里焖制几分钟，汤汁粘稠时起锅，摆盘，撒上芝麻和香菜即可！