鱼丸蛋炒饭

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  1.将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成小块备用，葱花切碎。准备鸡蛋和米粉备用。
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  2.将米饭用勺子压一压，尽量不要有很大的饭疙瘩。
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  3.锅加热后加入食用油、鱼丸、火腿肠、胡萝卜翻炒，最后下黄瓜和葱。（注意:喜欢软点的蛋炒饭顺序和我一样就OK,如果喜欢炒饭硬一点，成颗粒状的，在这步就要把鸡蛋摊了，拿出来装盘，然后第5步倒进去）
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  4.将米饭倒入锅中，继续翻炒。
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  5.将鸡蛋打入锅中，继续翻炒。放入酱油鸡精。