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糖醋黄鱼

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营养食谱 第9道

作者: 范存存

用料

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小技巧

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    6.煎至两面金黄即可盛入盘中
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    7.将盐 糖 料酒 酱油 醋调到碗中加一点点清水调匀成碗汁待用
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    8.在煎鱼剩下的油中放入葱蒜煎至黄黑色后盛出扔掉 锅中油即为葱蒜油
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    9.把碗汁倒入锅中 再加入一碗清水烧开
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    10.将黄鱼放入 盖上盖转中小火烧制5分钟 翻个面继续盖上盖烧制3分钟即可
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    11.将鱼盛到盘中 把汤汁浇到鱼上 完成

    • 小贴士

    煎鱼时不要总翻动鱼 一定要等一面煎定型后再翻面 不然很容易碎

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