下载APP
打开APP，查看视频做法>>

黄金丸子

5.2万点赞 · 1673收藏

3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名24.6万

打开APP收藏菜谱

黄金丸子是小米与肉丸的完美组合。小米吸收了肉丸的油脂，变得细腻、美味，肉丸不再油腻，鲜美不减。

作者: 趣味人生---wish

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入一小勺盐；
  • 点击查看大图
    7.加入生抽2勺；
  • 点击查看大图
    8.用筷子拌一拌，再加入小葱末；
  • 点击查看大图
    9.再用手拌一拌，拌至均匀，放置15分钟；
  • 点击查看大图
    10.将小米水分沥干，
  • 点击查看大图
    11.将拌匀的肉糜搓成肉丸子；
  • 点击查看大图
    12.将做好的肉丸放到小米中滚动，让肉丸沾满小米，再搓一搓让小米沾得更牢。
  • 点击查看大图
    13.将搓好的丸子放到盘子里；
  • 点击查看大图
    14.水烧开，将装入丸子的盘子放入锅里，加盖用中火蒸15分钟。关火后，用虚火蒸2分钟。
  • 点击查看大图
    15.一道美味的黄金丸子就出锅了。

    • 小贴士

    1.小米一定要提前浸泡2小时，这样小米吃起来才柔软。
    2.肉糜最好用前腿肉，肉很嫩，而且有些肥，这样做出的肉丸才鲜美。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活