下载APP
打开APP，查看视频做法>>

南瓜豆沙火腿包

5.8万点赞 · 2489收藏

8.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8492

打开APP收藏菜谱

好长时间没有做面包了，孩子一出去就想买外面的面包吃，总觉得不放心挡了几次，抽空赶快给她做点吃

作者: 琛琛妮妮妈

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.奶粉
  • 点击查看大图
    7.盐
  • 点击查看大图
    8.酵母，都分开放
  • 点击查看大图
    9.鸡蛋
  • 点击查看大图
    10.最后放入南瓜糊
  • 点击查看大图
    11.搅拌均匀成絮状
  • 点击查看大图
    12.揉成团后加一点油
  • 点击查看大图
    13.等把油揉进去后再一点点的加，直到把所有的油加进去
  • 点击查看大图
    14.这时候放入揉面垫上开始最重要的揉面程序了
  • 点击查看大图
    15.首先把面团摔出去，再用手推开
  • 点击查看大图
    16.然后再卷回来，揉成团
  • 点击查看大图
    17.再摔，推，卷，揉，一直重复这个动作，直到这个面团延展性特别好
  • 点击查看大图
    18.切块打乱再合在一起揉
  • 点击查看大图
    19.这是揉了十分钟的样子，冬季出膜慢一些，再加入南瓜泥比较慢，夏季这个时候已经能揉的差不多快出膜了
  • 点击查看大图
    20.然后继续重复刚才的摔，推，卷，揉，直到揉出手套膜后放入盆中进行发酵
  • 点击查看大图
    21.面团发酵好了
  • 点击查看大图
    22.分成小块揉匀，盖上盖子，静置十分钟
  • 点击查看大图
    23.取一块揉匀
  • 点击查看大图
    24.擀成牛舌状
  • 点击查看大图
    25.放入豆沙
  • 点击查看大图
    26.卷起来
  • 点击查看大图
    27.这个卷的火腿
  • 点击查看大图
    28.全部做好后放入烤盘等待二发
  • 点击查看大图
    29.面团发到1.5倍左右给上面刷上全蛋液，烤箱提前预热165℃/10分钟
  • 点击查看大图
    30.撒上椰蓉
  • 点击查看大图
    31.放入烤箱165℃/25分钟，每家烤箱温度不同，烤的时候多观察一下，如果感觉面包上色快，就要加盖锡纸把上温度调低一点
  • 点击查看大图
    32.时间到，等两分钟取出来
  • 点击查看大图
    33.晾凉就可以吃了，味道特别好

    • 小贴士

    面包用量可以根据自家情况调整

打开APP收藏菜谱
点击展开全部33个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活