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椰蓉叶子面包

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有没有很喜欢椰蓉的小伙伴,那么这款面包绝对是不二之选,烤出来满屋子香香的味道!

作者: Thor雪梨

小技巧

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    6.光线的原因看起来面团有点黑。

    加入室温下软化好黄油,继续搅打至延展状态。
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    7.直至把面团抻起来有薄薄的手套膜为止。
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    8.放盆中,扣个盖子,放阳光下,醒发至两倍大。
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    9.这时候可以制作椰蓉馅,把所有的椰蓉馅材料放在盆中搅拌均匀即可。
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    10.面团发至两倍大了。
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    11.用手按下去,旁边不会变形,不会反弹,就是醒发好了。
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    12.放在硅胶垫上,用拳头按压排气。分成四份。
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    13.用擀面杖擀成圆饼。
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    14.把做好的椰蓉馅放在中间。
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    15.像包包子一样收口。
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    16.扣过来擀成椭圆形。
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    17.两边对折成三角形。
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    18.中间用刮板切开,但不要切段。
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    19.把三角形从里面翻出来,就可以了。整理一下形状。
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    20.放在烤盘中刷上一层蛋液。
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    21.放烤箱中再醒发10分钟。
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    22.170度,中层,烤18分钟就可以啦。
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    23.看着面包慢慢变大也是一种享受。
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    24.如果觉得怕烤焦,可以中途加一层锡纸。
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    25.出炉咯!
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    26.放在烤架上晾凉。
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    27.是不是很好看呐?
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    28.椰蓉叶子面包就做好啦!浓浓的椰蓉香哦,很好吃,而且没有任何添加剂!
  • 小贴士

    1.如果家里有面包机最好,如果像我一样用打蛋器搅打面团,一定不能一直让打蛋器处于工作状态。
    2.耐心等待面团发酵,不能心急。
    3.黄油是室温软化,不是融化。
    4.在擀成圆饼的时候,注意把中间擀的厚一点,周围薄一点。

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