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美味金针菇

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金针菇亦称朴菇、朴蕈、构菌,是一种食用菌,质地脆嫩,味道鲜美,是冬春著名的食用菌之一,金针菇菌柄细长脆嫩,菌盖滑嫩,味道鲜美。含有丰富的多糖、蛋白、矿物质、维生素等营养成分,其中的精氨酸和赖氨酸等人体必需脂肪酸含量高于其他的菇类,被誉为“增智菇”。

作者: 敏子273

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    6.热锅凉油,入姜末,蒜末,炒香
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    7.入剁椒椒,翻炒,
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    8.入番茄慢慢翻炒,感觉番茄变软出汁水了,入高汤,入盐,生抽,花椒粉,番茄酱,最后加入金针菇中火盖上盖子焖煮五分钟
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    9.临出锅前,洒上一层肉泥,用汤汁住肉泥上淋下,肉泥变色即可出锅。
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    10.出锅洒点白芝麻,和香葱,香菜叶便可上桌了。
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    11.怎么样,美味金针菇就完成了。

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