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咖哩肥牛乌冬面

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说到咖喱,马上就想起日式咖喱料理,每次看动漫看日剧,总是离不开咖喱:咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。 任何一个家里蹲,对于这份美味都是充满回忆,填满整个童年:) 咖喱乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,是日本料理不可或缺的主角,乌冬面的做法,离不开牛肉和高汤; 而咖喱肥牛,正正满足了这一大需求,成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。

作者: 大胃美食

小技巧

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    6.加入咖喱块搅拌均匀,转小火保温慢炖
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    7.另外热水,烫开乌冬面,放入碗底
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    8.用剩下的水焯熟肥牛片,铺在乌冬面上
    (稍微一焯变色即可,让肥牛片更加滑嫩)
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    9.加入芝麻、盐、糖调味
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    10.咖喱汤经过小火慢炖,食材基本软绵,兑入勾芡
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    11.等待大火重新煮开加热至浓稠
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    12.淋在肥牛片乌冬上
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    13.撒上葱段
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    14.完成
  • 小贴士

    一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面,奉上!!

    希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多,而且咖喱的口感也更浓郁。

    肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气,加入胡萝卜的香甜汤汁,再配上鲜艳的色泽,简直是视觉和味觉的双重享受啊~

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