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炒茄丁

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营养食谱 第19道

作者: 范存存

用料

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小技巧

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    6.葱蒜去皮洗净
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    7.刚才的锅洗净烧热后倒入适量植物油 放入葱蒜煎制
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    8.煎至颜色变深即可夹出扔掉 留下底油
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    9.放入肉丁翻炒至变色后放入花椒粉翻炒
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    10.将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
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    11.加入茄子翻炒均匀即可
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    12.盛入盘中 享用吧

    • 小贴士

    单炒茄子的时候 不要放油 放多少都会被茄子吸走 吃起来会很油腻

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