拌罗卜樱

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  1.选嫩罗卜樱，放水里搅动，冲掉泥沙
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  2.罗卜樱折短，用盐腌制，期间将腌出来的水倒掉，加盐拌匀再腌，约2小时后腌至罗卜樱变软
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  3.腌过的罗卜樱用清水反复地洗，洗掉之前没有冲彻底的泥沙或小虫。洗净后拧干水份
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  4.罗卜樱切粒，小米辣去芯后与葱姜蒜一起切末
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  5.切碎的食材放盆里，放味极鲜酱油、香醋、自制的油辣子，加点鱼露提味。