剁椒蒸鸡翅

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  1.成品图。
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  2.每个鸡中翅切成三段。
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  3.把鸡中翅洗净，冷水下锅焯水，出锅再冲洗一下，沥干水。
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  4.蒜籽、生姜、剁椒、白糖、蚝油、醋、味极鲜、鸡精放入碗中，拌匀，不需要放盐。
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  5.适量油烧滚，倒入酱料里，拌匀。