鲜虾扒粉

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  1.选龙口粉丝两小把，泡发好，准备好净盘一个，西兰花一株。
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  2.西兰花洗净焯水后，如图在盘里摆放好。
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  3.鲜基围虾洗净，热锅倒油爆香姜葱蒜，再下基围虾煸炒两分钟，加水焖一小会，再加入盐，鸡精，味精，胡椒粉，海鲜酱，白糖，待开后勾芡起锅装盘，再用筷子将粉丝和虾翻一翻即可。

小贴士

装盘后翻一翻的目的是，让粉丝吸收虾子的味道和造型。