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快手暖汤的21种吃法

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寒风凛冽，这个时候来热乎乎的汤再合适不过了。简单食材轻松变换出三种不同口味，颜值满满，摆盘上桌简直就是西餐既视感！

作者: 丸子妹厨房

用料

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小技巧

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    6.加入盐，胡椒粉和蒜头油
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    7.搅拌混匀后出锅即可
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    8.ABC素牛肉丸汤：土豆切块
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    9.将西红柿表皮划十字放入热水中浸泡
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    10.将西红柿表皮划十字放入热水中浸泡
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    11.将西红柿捞出去皮切丁
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    12.将西红柿捞出去皮切丁
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    13.洗西红柿和土豆放入锅中煎香
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    14.倒入适量水后加入丸子妹牛肉丸
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    15.加入盐后大火煮开
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    16.最后撒上葱末即可
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    17.红枣枸杞醪糟蛋：在锅中加入红枣枸杞和红糖
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    18.大火8分钟煮开后，加入鸡蛋并用勺子轻推
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    19.加入180g醪糟，撒上桂花少许
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    20.盖上焖五分钟即可出锅

    • 小贴士

    1.杂菌汤中加入蛋黄液可以使汤的口感更加浓郁，色泽更加诱人
    2.制作ABC素牛肉丸汤时，先将土豆和西红柿放油炒一下，这样做出来的汤底会更香
    3.制作红枣枸杞醪糟蛋，加入鸡蛋时用勺子轻推，可以防止鸡蛋黏底

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