下载APP
打开APP，查看视频做法>>

咸鱼蒸茄子

9.0万点赞 · 2864收藏

独家 · 2.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名42.2万

打开APP收藏菜谱

这是跟咸鱼交上劲了吗？因为喜欢，怎么做都觉得好吃！！！！

作者: 抹茶清歌

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.煸香放入适量醋，鱼翻炒一下。
  • 点击查看大图
    7.翻炒后装盘待用。
  • 点击查看大图
    8.锅不需要洗，余油倒入茄子慢煎出水。
  • 点击查看大图
    9.茄子两面松软时便放入切好的碎蒜头，翻炒。
  • 点击查看大图
    10.翻炒后装盘。
  • 点击查看大图
    11.茄子放底部，把待用的咸鱼铺上面，倒入适量鱼露
  • 点击查看大图
    12.用保鲜膜包好并且用牙签留小眼，起锅蒸十五分钟
  • 点击查看大图
    13.蒸好换盘，撒些芹菜叶（因为没香菜，所以用它替代）。

    • 小贴士

    茄子连皮吃哦，因为皮很有营养，这里茄子不需要放盐，因为蒸的咸鱼在上面，茄子会吸收咸味！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活