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鲜虾仁鸡蛋羹

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又嫩又滑的蛋羹是妞的心头好，加入虾仁的蛋羹就更加鲜美了，今天做的非常成功，所以分享给朋友，一起学习成长

作者: 敏子273

用料

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小技巧

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    6.关键步骤过滤蛋液，我过滤了二次，是为了蛋羹更嫩滑
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    7.把蛋羹入锅开水隔水蒸
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    8.如果没有盖子，可用保鲜膜包裹好，盖好锅盖开始蒸
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    9.注意时间，大火十分钟，十分钟，打开盖子，放入虾仁
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    10.再蒸五分钟即可，喜欢放葱花的这时可以加点葱花，也可以淋入些生抽，然后美美的享用吧

    • 小贴士

    掌握好蛋水的比例，还有一定要过筛，这样蛋羹更嫩滑，时间，一定注意时间，一定注意时间。

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