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冰糖燕窝

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燕窝需要隔水炖制，备一把隔水炖壶很必要。

作者: 浤辰_原生说美食

用料

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小技巧

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    6.中途换水
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    7.7小时过去……
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    8.挑出燕毛
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    9.撕成条
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    10.进一步挑去杂质
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    11.清洗
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    12.过滤
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    13.放入隔水炖盅
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    14.加纯净水，略没过燕窝
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    15.炖壶加水
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    16.开始炖制
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    17.设定时间
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    18.炖制40分钟
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    19.最后5分钟加入冰糖
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    20.炖至冰糖融化、燕窝软糯
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    21.一道美味的冰糖燕窝就做好了
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    22.我是浤辰，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    加冰糖可以把冰糖敲碎些，节省时间。冰糖可以依口味增减。

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