香酥鸡蛋小饼干

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  1.准备两个无油无水的容器，分离蛋清蛋黄。
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  2.蛋黄中加10g白糖，搅拌均匀。
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  3.蛋白中加入剩余的白糖，打蛋器打发至硬性发泡。
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  4.蛋白分三次加入蛋黄中翻拌均匀。
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  5.大概就是这种细腻的状态就可以啦。