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脆皮糯米鸡

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作者: 誉誉的御膳房

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    6.山芹切丁
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    7.香菇切丁
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    8.油热后放入肉丁
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    9.翻炒至变色
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    10.加入山芹和香菇丁翻炒片刻
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    11.加入适量生抽和蚝油
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    12.翻炒入味，关火
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    13.取适量糯米饭按成饼状
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    14.放入少许炒好的肉馅，慢慢收拢包起来
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    15.收口后团成圆形
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    16.全部包好
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    17.面粉中加入适量水
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    18.调成面糊
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    19.糯米团裹上一层面糊
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    20.油烧至七成热时放入糯米团
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    21.炸至金黄色捞出控油
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    22.一道美味的脆皮糯米鸡就做好了
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    23.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    糯米已经浸泡过了，蒸的时候只需加入少许水，蒸好糯米饭才不会稀。糯米饭放凉之后再包入馅料，特别好包。

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