重庆辣子鸡

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  1.鸡腿洗净，剁成拇指大小的块儿。
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  2.调入盐，酱油，淀粉。料酒，用手抓匀30分钟。
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  3.干红辣椒剪成段儿，花椒适量。
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  4.准备好葱姜蒜。
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  5.锅里热油，放入腌制好的鸡腿肉，炸到外表，变得金黄沥油捞出备用。