红烧青菜头

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  1.青菜头洗净滚刀切块
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  2.青菜头洗净滚刀切块，生姜、大蒜剁碎、芹菜和大葱切碎，火腿切丁
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  3.锅里倒油烧至8成热，先放姜蒜辣椒爆香，然后加芹菜大葱颗粒，加入火腿颗粒，我用的是自己做的火腿，所以先下锅
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  4.加2碗水，倒入适量生抽、料酒，放少许白糖，加辣椒酱一勺，大火煮开
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  5.倒入青菜头，大火煮10分钟