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胡椒猪肚汤

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这是一道有健胃养胃功效的汤，胃不好的人多喝非常有益。

作者: 浤辰_原生说美食

用料

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小技巧

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    6.白胡椒粒用刀背碾碎
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    7.装入料袋封好
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    8.塞进猪肚
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    9.将猪肚两头捆扎好
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    10.姜切片
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    11.猪肚冷水下锅，大火烧至微开
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    12.撇去浮末，加入姜片
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    13.加盖，转小火
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    14.炖制两小时
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    15.最后十分钟放入枸杞
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    16.关火捞出猪肚
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    17.略凉后去除捆绳
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    18.剖开猪肚，去除料袋
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    19.切成适口的块
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    20.与原汤一起煮开
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    21.加盐调味
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    22.关火出锅
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    23.一道美味的胡椒猪肚汤就做好了
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    24.我是浤辰，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    猪肚要用盐反复揉搓几次，冲洗干净。猪肚的油脂一定要去除干净，方能有效的除去异味。

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