平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀...
8004浏览晋祠大米,产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,...
1573浏览清徐红杏,亦称沙金红杏。个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸适口,因其果实艳丽...
688浏览大同豆面,是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。豆面可以做成...
2025浏览七须黄花菜产于晋城市沁河流域的加丰镇。其优点,一是颜色鲜黄,干净整齐;...
299浏览糖干炉又称闪塌嘴,“糖干炉”源于辽代,是一个面点师为官家传递情报而特制...
883浏览怀仁羔羊肉,产于山西怀仁县,中国地理标志证明商标,主要是怀仁县亲和乡、...
300浏览太谷熏鸽是山西省太谷县的汉族传统名菜,色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营...
866浏览北芪黄酒,产于山西代县。北芪黄酒距今已有千余年的历史。代县黄酒采用北方...
683浏览胡油原名胡麻油,又称亚麻油,胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂...
419浏览元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,不论是喜庆节日,婚礼宴席,请客做...
284浏览徐沟豆腐干硬中带韧,咸香耐嚼,一是原料优,二是水质适,三是制作技术精。1...
541浏览元宵是晋祠四宝之一,所谓晋祠四宝,其实就是指晋祠一带的四种名优特产。“...
1233浏览晋祠莲藕是山西太原的特产,大米芯芯藕瓜瓜,元宵蛋蛋女娃娃……这是太原市...
509浏览闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉,在明末就已有名气。在晋南民间把“炸...
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