沸水大约十分钟左右。1、下锅前在水里撒些盐（不易粘锅），还是要偶尔用锅铲翻一翻2、盖上锅盖等上八分钟左右，待饺子浮在水上基本上可以出锅了（皮质比较厚的饺子，可以再加一勺冷水，等饺子再次浮上水面即可出锅）