菠菜洗净、葱洗净、切葱花，冻饺子。锅里水烧开，加少许盐。放入冻饺子，加半汤碗凉水，盖盖煮沸腾。汤每烧沸腾一次，就加半汤碗凉水。冻饺子全煮熟后，会浮起来，加进青菜(菠菜)。净碗中加入生抽、香油、白糖、胡椒粉、香醋、盐、鸡精、葱花。加少许煮饺子的汤搅拌一下。盛入饺子、加少许汤、拌匀即食。