吴山贡鹅,产于长丰县,历史悠久,原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美...
3380浏览包公鱼,是安徽的一道汉族名菜,属于冷菜类,此菜色泽酱红,骨酥肉烂,入口...
1184浏览李鸿章大杂烩,是合肥名菜,此菜风靡全国,是采用多种食材一起烹饪而成的,...
1659浏览洛河豆饼,又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼,是“淮河三豆”(即洛河豆饼、夏...
578浏览蒿子粑,又称茼蒿子粑粑、艾叶粑粑,每年农历三月三日吃蒿子粑,是桐城、怀...
526浏览乌饭团,是安徽地区汉族传统名点,节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初...
860浏览王憨子油茶,是安徽省濉溪著名的汉族小吃,滋补精品。食用时,加醋、酱油、...
707浏览百善硬面大卷,是濉溪县传统小吃,有数百年历史,硬面大卷制作工艺比较复杂...
367浏览顶雪贡糕,是怀宁县传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”,清朝...
873浏览蒸香菇盒,,是淮南一道特色美食,做法简单,味道美味。
392浏览葡萄鱼,是安徽省汉族传统名菜,淮北平原,土地肥沃,气候温和,盛产葡萄。...
604浏览江毛水饺,是安徽安庆地区一种沿江风味的汉族传统名吃,名为水饺,实为馄饨...
539浏览芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉...
399浏览葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜,质地柔韧有劲,是选用上等的猪肥膘...
1062浏览五香豆腐丝是一道汉族名菜,属于我国的传统素食。豆腐干洗净,每三块叠在一...
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