四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。...
504浏览凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜...
731浏览川味炸春卷,炸点,特点:色泽金黄,皮酥脆,馅鲜嫩。烹制法:炸。川味炸春...
796浏览眉毛酥,酥点,特点:形如娥眉,酥纹清晰,绳边完整,味甜酥香。烹制法:炸...
1138浏览巴中罐罐饭,米食,有腊肉的、三鲜的、玉米火腿的、莲叶等多种口味,是巴中...
1305浏览恩阳提糖麻饼,产至四川十大古镇之一的巴中市恩阳镇,距今也有五百多年历史...
811浏览菜系:川菜口味:香辣原料:牛蛙350克,生菜(团叶)150克,大葱10克,大蒜...
1026浏览巴中腊肉,是巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工...
406浏览卤肉锅魁,面食,特点:香味四溢,馅料爽口。烹制法:烤。该品为成都传统小...
491浏览一种流行于四川、湖南一带的家常菜属于家常菜谱,主要原料是鸡血、鸡肫、鸡...
346浏览四川凉粉是四川省传统的汉族小吃。制作简单,营养丰富,口感良好。用一勺子...
2043浏览巴中串串,是四川省巴中市的著名特色小吃,该品集麻、辣、鲜、香于一体,借...
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