福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括:拌面、扁肉等。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小...+展开全部
福州的地方风味小吃中,能够和锅边糊并列举国无双的,只有“太平燕”了,也...
1835浏览芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、...
1372浏览葱饼又叫油饼,是福建省莆田城乡盛行的一种汉族风味小吃。由于葱饼流行广了...
592浏览暖菇包,是泰宁的特色美食,有“鼠曲小草包山珍”之说,以“鼠曲草”和米浆...
1175浏览舂糍粑,是泰宁的传统小吃,有“白面书生状元红”之说,泰宁人每逢婚丧酒宴...
342浏览仙草糕,在泰宁俗称为“凉粉”,当地有“翡翠西施伴仙草”之说。其原料为米...
444浏览风鸭,产于闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)地处偏远山区,这里霜冻低温,阳光...
806浏览杜浔酥糖,又名漳浦酥糖,是福建漳州市的一种汉族传统甜点。因产于福建省漳...
1091浏览米浆馃,是福建漳平市的传统风味小吃,是用米浆蒸制而成的,由于它可逐层剥...
373浏览峡阳桂花糕,是闽北一带的特产,制作已有100多年历史,蜚声海内外。峡阳桂花...
788浏览烫嘴豆腐,是沙县的著名小吃,食时烫口,汤味香纯、清香。沙县“烫嘴豆腐”...
955浏览同安封肉,是福建同安传统名菜,此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌...
914浏览漾豆腐,是连城一带地方传统风味菜肴,已有数百年历史,四堡群众家家户户善...
414浏览绿豆粉粿,是云霄的传统名风味小吃,用绿豆做原料,其质地晶莹晚剔透,柔韧...
2843浏览云霄水圆仔,又称大肉丸。是用新鲜的猪腿赤肉作料,佐以钱露、卤味加工而成...
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