福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括:拌面、扁肉等。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小...+展开全部
土笋冻,是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它...
12959浏览佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,是福州的首席名菜,是福州名菜馆聚春...
3454浏览礼饼,是一种馅饼,是福建福州特有的汉族传统名点之一,礼饼主要采用肥猪肉,...
995浏览烧麦,是著名的汉族小吃,历史悠久,沙县烧卖皮薄个小,制作时在面粉中掺入...
1167浏览扁肉,是沙县小吃中最有代表性的一种,其实就是馄饨,名字不同,做法也有特...
2744浏览烙粑,是沙县特有的一种时令小吃,农历四月初一是沙县特有的烙粑节,沙县城...
181浏览葱肉饼,是福州传统风味小吃。以面粉为主料,以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅...
513浏览马糕,又叫薄荷糕、宝糕、软宝糕,是福建莆田的汉族糕类名吃,马糕最初是以...
1516浏览阿七糊汤,是霞浦县的传统美食,历史悠久,用米粉拌入淀粉,佐以虾米、肉片...
437浏览阿达元宵,是霞浦县的传统小吃,以料精、味美、汤清、色白著称,元宵丸外壳...
223浏览芋子饺,是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传,客家人大多住山区...
1912浏览豆腐饺,是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,将五厘米见方的豆...
368浏览碧玉卷,是福建泰宁著名的小吃,俗名叫做“韭菜糍”。碧玉卷以大米和韭菜为...
462浏览雪花鱼糕,是福建连城一带的汉族风味名菜,选用鲜净鱼肉,剥除皮骨配以肥猪...
413浏览兴化米粉,是福建莆田传统的汉族名点,又是中国最早的快餐之一,白如雪,细...
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