甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
红烧羊羔肉的做法非常简单,红烧羊羔肉是武威市中很有特色的菜式之一,红烧羊...
1166浏览罐罐蒸馍是甘肃省泾川地区汉族传统小吃,面粉和后经反复揉搓,回饧做馍。皮...
633浏览火烧子是泾川独独的特产,全国各县当无二家,做法是:将上等麦面和好,每斤...
340浏览临夏人以面为主食,对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训,旧时有“上炕裁缝,下...
872浏览油炸果是临夏地区的穆斯林妇女精心制作的一种工艺独特、造型奇丽、图案清晰...
987浏览清炖黑河鱼是酒泉市金塔县的热门特色菜之一。此菜鱼肉洁白,质地软嫩,汤味...
304浏览夏河蹄筋色同琥珀,又类真金,入口则肖,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常。以...
255浏览素烧面筋是一道甘肃酒泉的汉族名菜。此菜色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色...
991浏览汉族面食,扁豆焖面是将细面条蒸熟后备用,将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色...
475浏览流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨...
626浏览麻腐包子属于当地特色小吃之一。麻子,俗称“火麻”,雌雄异株,原产于中国。就...
1457浏览主料:高筋面粉辅料:鸡汤、小青菜、香菜、清水做法:1.面粉兑入清水适量和...
726浏览陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉,他不但外形好看,而且营养价值很高,名扬国内外...
791浏览大凡去过甘肃陇南的人,对那里的风味小吃总是赞口不绝。尤其是陇南的武都县...
379浏览甜麦子是临夏民间流传下来以原粮为主料,经过加工酿造后制成的甜点食品,在...
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