甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
牛肉饼是一道美味可口的汉族名点,属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”,...
1792浏览洋芋搅团舟曲俗谚:“要得吃好饭,洋芋砸搅团”。砸洋芋搅团,先用光滑...
4686浏览面肠是一道清真菜,属北方农村家常风味,每逢年节或红白喜事,头厨亲自动手...
1035浏览苜蓿面是一种甘肃省的汉族传统面食。不是普遍存在的木樨肉中的木樨,苜蓿是...
561浏览干馃为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子,必做干馃招待客人...
370浏览临夏酿皮子享誉三陇,已成名小吃。积石酿皮和临夏酿皮是一样的,它是各族人...
362浏览百合鸡丝的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美...
273浏览羊肉粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节,家家户户都要烹...
1655浏览合水糖圈圈是以在合水已有三百多年的历史,在1989年庆阳地区食品展销会上被...
435浏览红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一,制作历史悠久,色样繁多,底平面突,...
478浏览甘谷酥圈圈具有色泽金黄、香酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处。据传,酥圈...
673浏览大地湾麻腐饼是甘肃省著名的汉族小吃。以酥香可口,麻子味独特享誉西北五省...
516浏览贴锅巴是将青稞面发酵和成面团,压为薄饼,贴于大铁锅内帮,锅底留适当水,...
229浏览玉米面面鱼是陇南地区特色热门小吃之一,将玉米面在大铁锅中搅成糊状。煮熟...
561浏览天水凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑...
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