甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
高三酱肉为兰州的传统名食,是由高彬吾在集各地传统酱肉制作技艺精华的基础...
1206浏览搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有的经典面食小吃。因其成品的形状中间...
3146浏览甘肃河西地区的地方特色小吃,也是地地道道的山丹草原的传统名菜。
1636浏览百岁鸡-----前身是"品元鸡",又名"状元鸡"。传人王西野1985年来兰,继承祖业...
518浏览油炒粉也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。
1197浏览酿皮,别觉得酿皮子不起眼,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是西北地区特色...
2628浏览庆阳清汤羊肉是甘肃省庆阳地区最有名的小吃,它以庆城县最具有代表性。庆阳...
1963浏览红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作为敦...
883浏览酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡...
456浏览间宴席中的一种汉族风味小吃。采用优质糯米粉加入适量的淀粉制成小面团,酿...
390浏览臊子面是敦煌的一种传统特色面食,历史悠久,敦煌臊子面以薄、筋、光、煎、...
398浏览惟独定西人叫“粉汤”。因为它拥有周边各县饮食中所缺乏的独特主角——“杂...
401浏览糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃,各地都有特色是糖酥饼,具体起源尚无考证...
291浏览水晶包子是一款外形精致,鲜甜宜人的面食。市定西当地热门特色小吃之一。
239浏览丝路驼掌又名雪山驼掌,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于甘肃菜。在古代的...
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