甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃...
3592浏览羊杂碎是永昌城镇居民爱吃的早点,用大碗泡上蒸馍,抓一大把切碎的牛羊头蹄...
1516浏览拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混...
527浏览定西特产酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品,流行于甘肃各地。在定西以安家酿...
389浏览五香卤牛肉是一道汉族名菜,采用传统的五香制法。把牛肉漂洗干净。甘草、陈...
298浏览麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地区的一道汉...
629浏览陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制,在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的...
441浏览馓子为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子,必做馓子招待客人...
406浏览先把荞麦磨成粉,然后做荞剁面或饸饹面,既可凉调冷吃,也可配以各种臊子汤...
2202浏览搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面...
1602浏览鱼儿粉是甘肃省有名的汉族传统小吃。夏天在张掖街巷中,别具风味的小吃比比...
1192浏览靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种,独特的生...
2304浏览浆水面是浆水作汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条。天水城乡人民十分喜欢...
2045浏览八宝米汤,永昌人家家会做。一般八宝米汤就着油条吃。
324浏览羊肉韭菜元宝饺子属于当地热门菜之一,发出一种独特的辛香气味,有助于疏调...
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