自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
广西小吃之一。这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆...
2296浏览柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅...
1233浏览全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭...
2387浏览北海的米粉品种很多,比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“...
2174浏览萝卜糕,是中式传统的糕点,采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好...
701浏览是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来,配以香菇、木耳、陈皮等20...
1172浏览老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗...
3052浏览蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐...
1307浏览白糤即米花,有的地方称为白伞,壮如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂...
1065浏览此汤精选上等鱼翅,并配以秘制金汤熬制而成,具有滋阴、补腰肾、强筋骨之功...
249浏览猪脚粉是广西特有的美食。玉林被称为“小吃之都”,玉林的猪脚粉是玉林名小...
2547浏览壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴,不过各地的选料、做工和用...
337浏览红薯糍粑是扶绥龙头乡一带壮家的独特风味食品。每年的11月中下旬红薯收成...
723浏览小粽子和凉粽是凭祥市一道特色小吃。
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