自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
象州名吃——螺蛳粉。那配料可真讲究,白滑滑的米粉加上酸笋、木耳、花生、...
257浏览南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜...
322浏览皮丝系新鲜猪皮经十多道工序加工而成。外观金黄途亮,薄如蝉翼,食之滑而不...
337浏览梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的...
935浏览防城港的鱿鱼品质上乘,含有大量的蛋白质和少量脂肪,富含多种维生素,鲜食...
249浏览海南特产名菜,用鲜椰子为盅,配多种辅料,精炖乳鸽而成,曾于1988年第二届...
251浏览岑溪是一个山清水秀的地方,由于得天独厚的条件,竹子资源非常丰富,葱葱郁...
649浏览岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不可少的名吃,每年的岑溪米粉节更是说明了这...
684浏览岑溪有一道鲜美可口的特色菜——豆腐酿,又称煎豆腐。相传,豆腐创始于汉初...
966浏览蒙山美食中,名声在外的当数蒙山肉丸。这是当地一道历史悠久的特色菜,长时...
359浏览窝粉似河粉,不同是窝粉必由酸笋豉“窝”煮而成,常拌各式辣椒蒜蓉等,比之...
369浏览又名“猪肠粉”,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条...
601浏览是桂中、桂西北壮族人民非常喜爱的一种传统美食,壮语音译,本义为血灌得肠...
753浏览在壮乡,每每杀猪、宰羊的总少不了要做“活血”。听老人讲,并不是每个人都...
460浏览猪血肠也叫“猪龙棒”,又叫“猪龙碰”。是农家每年腊月杀猪后必不可少的一...
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