自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
是柳州大中型茶楼四季必备的品种,又是茶点中的名点,它采用传统的发酵方法...
819浏览湖南暑季以燠溽著称,而绿豆能清热败毒,消暑利水,故为民间盛行的夏令食品...
795浏览艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多...
788浏览油茶是一种极富少数民族特色的传统小吃。在广西,基本上面各个少数民族都有...
2121浏览白糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料,将...
897浏览此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料,并辅以高汤、姜片、、葱段、料酒等...
247浏览三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜,它有车螺、沙虫、...
571浏览为人工精制而成的赤色糖块。糖片心色白光洁,滋味清甜,有补中益肝、活血去...
527浏览光坡鸡是一种优良肉鸡种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切光坡鸡沾食...
309浏览蚝油香麻鸡是广西钦州的一个特色菜肴。取杀好洗净的鸡身,以精盐、料酒腌过...
927浏览炒螺肉先爆香蒜瓣、姜丝、辣椒,再放入螺肉,味道鲜美,是绝佳的下酒菜,炒...
397浏览皮片乳猪是广西菜的一种制作艺术精细,色泽大红油亮,皮松软肉嫩滑,风味独...
256浏览玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料,经加工制作而成。色似...
473浏览南宁粉饺其以米粉作皮,富有弹性;瘦肉和马蹄剁碎作馅,鲜香清爽。等到蒸得...
1794浏览每逢融安县长安镇的圩日,人们争相到几家粉店,品尝一种独特的米粉,这种米...
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