青海江河纵横,山川交错,牧场广阔,牛羊肥壮,而且是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜...+展开全部
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到...
2344浏览手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(...
2344浏览青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥,又能抗寒。杂...
1988浏览尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说,面...
284浏览青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各...
1705浏览美食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝,游客只有在春秋产羔时期才能...
1252浏览甜醅西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农...
1454浏览烤羊肉串原为青海地方传统风味食品之一。青海多产羊肉,羊肉串也因而盛行不...
664浏览清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚...
361浏览羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把...
1092浏览海东地区的美食种类繁多,特色鲜明,在海东的各餐馆和饮食摊点都可以品尝到...
206浏览青海地方吃食。新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠。特点是突出肥腻。用刚屠宰...
388浏览又称面茶,地方特色饮料。用炒熟的小麦粉和羊油熬煮成冬季大众早点,在锅中...
2684浏览烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。
578浏览烩面片各式各样,有许多口味。适合大多人群。烩面:一种类似宽面条的面食,...
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