湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚...+展开全部
东坡豆腐,是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺,创新豆腐菜肴。名...
3361浏览黄梅野鸭炒酸菜是湖北黄冈地区流行的一道特色菜。口味酸爽,适合各年龄层的...
189浏览苏东坡被贬湖北黄州,初至黄州,即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州...
366浏览东坡牛脯是一道传统汉族菜系,主要原料有牛肋肉等,这道菜香辣软糯,味厚滑...
288浏览散烩八宝亦称八宝饭,是清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来...
711浏览赤壁东坡饼是湖北武汉著名的汉族小吃。以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条,盘...
388浏览黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料,清洗浸泡后...
995浏览黄陂三鲜是武汉市黄陂区民间的传统佳肴,已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸...
2144浏览凉拌鱼腥草,一道凉菜,主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌...
461浏览宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色,身体圆,头小肉...
496浏览应山滑肉是湖北名肴,曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱湖北菜系》两书中。民...
1318浏览广水酸汤鱼是随州当地特色热门菜之一,也是当地家常菜系。其中鲶鱼性味甘、...
389浏览罗汉笋爆双脆是一道湖北的汉族传统名菜,这道菜的特点是脆嫩爽口,风味独特...
548浏览黄焖甲鱼是山东潍坊地区汉族传统名菜,是一道以甲鱼、肥母鸡为主料的菜肴,...
962浏览诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,是鄂州当地有名的特色美食。以烤鱼系列为主特...
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