湖南人爱吃辣椒,湖南人很热情,而湖南人的爱吃和会吃,更是在全国都出了名,湖南的小吃以油重色浓为标志,以酸、辣、香、鲜见长,满城遍地都是好吃的餐馆.有人说到了湖南可以不逛景点,但美食...+展开全部
湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净,剁开,将少量植物油和料酒,姜丝撒在鱼头上,...
2799浏览传统大众面食。以甘长顺面馆为代表,汤鲜味美,油码鲜嫩,面香馥郁。历史上...
1260浏览皱纱馄饨出自南门口的"双燕"馄饨店。它采用富强粉为原料,精工擀成的皮,薄...
591浏览火锅是湖南的一种传统饮食。已有1000多年的历史。据史料记载,可追溯到东汉...
1008浏览临澧有渊远厚重的饮食文化。对于莲藕,除了生吃、烧汤、爆炒以外,还开发出...
577浏览蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师...
485浏览“砂锅炖狗肉”,也是土家人爱吃的一道传统菜。它的烹制的方法是这样的:先...
439浏览原蒸肚又名药蒸肚片,是一道汉族药膳,属于湘菜系。此菜汁醇味美,咸、甜、...
302浏览石耳炖鸡鸭是张家界的一道特色美食。特色:石耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似...
457浏览东安鸡是一道湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。因产于湖南东安县而得名。...
781浏览红萝卜煮蘑菇是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。红萝卜去皮切成小块,...
285浏览香腊鸡肫是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。工艺:鸡肫撕却去油筋和内部的...
180浏览羊肉大面是临澧县地地道道的面食风味小吃。特点:红、白、绿相间,不仅色、...
274浏览酱汁肘子是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。特色:色泽红亮,肉烂味香,...
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