江苏小吃用料讲究，制作精致，有着江南水乡独有癿特色。其中尤以南京小吃历史最为悠久。南京小吃自六朝时期流传至今，有80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异。其中代表是秦淮河...+展开全部
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，汉族传统名菜，属淮扬菜系（淮安、扬州、镇江）。...
1603浏览卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干...
1795浏览筒肠（又名套肠），是猪肉脏中的带油割肠，也叫小肠。选用大肥猪的割肠，用...
213浏览千层油糕，是江苏省扬州市著名汉族小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次...
895浏览水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江区汉族传统名菜，属于苏菜系，迄今已有3...
675浏览平桥豆腐，是江苏淮安的一道汉族名菜，属于苏菜-淮扬菜。选用内脂豆腐，将其...
1709浏览十三香龙虾，又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典菜。此菜味道独特，具有麻、辣、...
380浏览淮阴鸡粥蒲菜，是江苏淮阴地区汉族名菜。蒲菜，也称“深蒲”、“蒲白”，俗...
293浏览豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’，连云...
703浏览东台鱼汤面，是江苏东台市汉族传统面食，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成...
793浏览杨五香肠，是江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。相传为一姓杨排行...
602浏览虾婆饼，是连云港一种特色小吃，用虾和鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种...
908浏览文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜...
376浏览金沟有三绝，是指陈老头的薰烧，高老头的烧卖，陶老头的大糕。前两位老者已...
224浏览酒酿元宵是江苏常州地区汉族特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的...
554浏览