江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成。提到江西菜,饕餮们随 口就能说出几道,其实,除了这些“出师名门”的江西菜,江西 的小吃也毫不逊色。...+展开全部
瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为...
4190浏览南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、...
1529浏览赣州麻通又称麻枣,已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻...
1774浏览牛皮糖薯干,是江西兴国传统的汉族小吃,色泽红润透明,味甜爽口。
607浏览四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴,属赣菜系赣南客家菜...
456浏览小炒鱼,是赣南客家菜肴之代表。肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,安神,令人...
657浏览芋头糖,又名兴安酥(历史上横峰称兴安县),最早生产于葛源,是葛源的传统...
571浏览葛源豆腐,是葛源镇的传统名产,美名远播,人人皆知。因为它白如玉的外表,...
204浏览饭麸果,饭麸果是上饶人立夏之日的传统主食,是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉...
570浏览油子馃,是上饶的传统美食,每年农历七月十五日(农村称七月半),这天家家...
318浏览瓷泥煨鸡,是景德镇的传统名菜,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂...
449浏览芋糍,是抚州市黎川县的汉族特色小吃,用芋子制作。一碗芋糍端在手里,红的辣...
403浏览酒卤鸡是江西资溪县具有浓厚地方特色的汉族风味小吃。它不用五香调料或其它...
280浏览芋子饺,是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传,客家人大多住山区...
1912浏览铜鼓包圆,是江西铜鼓客家人特有的食品,也是招待贵宾的佳肴。做法与饺子相...
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