浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各...+展开全部
嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而...
3469浏览长安宴球,是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种,...
906浏览西塘八珍糕,是浙江省西塘古镇传统特产,是药物,又是糕点,历史悠久,有口...
1425浏览酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。选...
450浏览虾米套饼,是浙江平湖市汉族传统小吃精品。做法是将面粉和好,折成剂子,揿...
415浏览蒸双臭,是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜...
558浏览民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只...
257浏览文虎酱鸭,是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料...
1135浏览乳腐肉是浙江嘉兴的汉族传统名菜,乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐...
709浏览毛狗线粉,是平湖非常有名的小吃,历史悠久“毛狗线粉”由指定厂家用优质番...
652浏览清蒸鲻鱼,是海盐的传统名肴。海盐位于杭嘉湖平原的东端,杭州湾的北岸,这...
227浏览姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名吃,“姑嫂一条心,巧做小酥饼,白糖加椒...
715浏览送子龙蹄,产于嘉兴西塘,是一种猪肉制品,采用优质猪腿肉,配以数十种祖传...
407浏览藕粉饺是浙江省传统的汉族小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。盛夏的江南...
305浏览印花糕是浙江嘉兴秀洲地区汉族特色糕点之一,嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕...
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