山西小吃历史悠久、口味独特、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点...+展开全部
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀...
太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻...
猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳...
寿阳茶食山西寿阳著名的汉族小吃,是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点...
砂子饼是山西省运城地区的汉族传统风味小吃之一,亦名疤饼。这种疤饼,直径...
山西省中部著名小吃,源于山西省晋中市榆次区。榆次灌肠,历史悠久。在民国...