四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪...
1655浏览夹江麻辣烫麻辣烫不是一道菜,属于小吃类,但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂...
516浏览锅贴鸡片是一道汉族名菜,鲜香嫩脆,形态美观。把冬笋和生鸡胸脯肉切成宽2.5...
580浏览西坝豆腐问世已有两千多年历史,它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富...
884浏览冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于川菜系。起源于四川宜宾一带。...
1447浏览虾须牛肉是一道汉族名菜,因此菜成形后,形状极象“虾须”,故名“虾须牛肉...
561浏览乐山甜皮鸭,是四川省乐山市的著名特产,具有色泽红亮、入口咸甜、皮酥略甜...
1157浏览牛肉豆腐脑属于乐山名小吃之一,可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。制作...
575浏览糯米蒸排骨是一道色香味俱全的汉族传统名点,属于川菜系。把糯米蒸熟,备用...
765浏览跷脚牛肉汤是四川乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,...
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