辽宁小吃结合流传于民间的宫廷菜点之精华,集各大民族之珍馐于一体,素以选科考究、讲求营养、制作精湛,色、香、味、美俱佳而闻名,具有一菜多味。咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓、明油亮芡、讲...+展开全部
“老山记馅饼店”由毛青山于1920年在辽宁海城县城火神庙街开设。毛氏名山,...
1009浏览手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮...
349浏览麻辣拌,是辽宁省抚顺的特色美食,主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、...
912浏览干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产,很受人们的欢迎。
2703浏览波浪叶饼,是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份,山...
410浏览黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳...
1488浏览坛肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起...
2052浏览地处清河旅游度假区的清河水库,水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、...
721浏览清蒸灯笼鲍鱼,是辽宁大连的特色美食菜。清蒸灯笼鲍鱼的制作是用带壳的活鲍...
471浏览辣鱼粉皮,汉族名菜,属东北菜,为地方特色菜肴,有粉皮润滑,味鲜微辣的特...
137浏览馇子早先是满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,...
310浏览凌源烧鸡亦称熏鸡,在加工过程中有独特的工艺程序,系选用肥白条鸡入锅中煮...
404浏览凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。厨艺独特,营养丰富,汤...
311浏览“剥面”又叫“簸面”、“簸剥面”,是用簸箕舌头切成的荞麦面面条。是辽宁...
274浏览碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十...
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