山西小吃历史悠久、口味独特、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点...+展开全部
小米钱钱饭,在吕梁很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。但...
550浏览流行于吕梁山区用土豆做的传统食品,尤其在山西省临县比较知名。山西位于黄...
1374浏览临县大烩菜,简称烩菜或大烩菜,是山西临县乃至吕梁地区的一道著名的汉族小...
1112浏览火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧...
573浏览石头干饼是吕梁的一种特色小吃,别具风味。制作石头干饼是世代家传,是城乡...
593浏览油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味...
295浏览抿尖是晋语区常见的家庭面食,是山西省中部家庭日常的一种面食,晋语称为抿...
2274浏览石头饼,流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称...
1771浏览帽汤,以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多...
1188浏览莜面,由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它...
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