奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶...
1885浏览汤粉饺子俗名“皮条拉石头”,其味酸辣可口,有发热去寒之效,颇适寒冷地区...
376浏览蒙古语称之为秀什或不禾勒,蒙古族招待贵宾的传统佳肴,又称整羊席。是蒙古...
541浏览塞飞亚草原鸭,采用内蒙古大草原无污染、无公害生态环境下生长的“樱桃谷”...
512浏览察哈尔有一种特色美食是由马铃薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡,这可...
1132浏览浓汤烩三宝“浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料,...
356浏览一种烤肉方法,是用蒙古古代传统烧烤方法制作的,也叫成吉思汗火锅,俗称:“...
547浏览手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。...
281浏览创新名菜。在清炖牛尾的基础上,加上发制并切好的牛蹄筋片,发制改刀成菊花...
727浏览内蒙古传统菜。以羊肉为主料,经挂糊炸制而成。因在制作时所用主料大而得名...
304浏览酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
971浏览卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食,制作加工有近百年的...
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