风干牛肉,又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原,是天然的草牧场...
3874浏览阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉,剁成小方块,辅以少量酱油、调料等,...
563浏览“爱热格”俗称卧奶子,由鲜奶直接发酵而成,样子很象豆腐脑,味道特殊,香...
389浏览四子王旗有大部是牧区,盛产羊肉,其味鲜美。它的肉质特点是:结实,肉质细嫩...
232浏览酸烩菜,在鄂尔多斯非常普遍,它在本地人心目中的位置,甚至胜过一些山珍海...
662浏览每逢过年或有喜庆之事,蒙古族牧民便忙碌地炸羊油馓子。羊油馓子炸成后,就...
362浏览敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成...
1011浏览根据原料的不同,分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用...
378浏览熏鸡,是赤峰的传统食品,历史悠久。熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于...
574浏览小米豆角饭,用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小...
337浏览gezha是开鲁县特有的一种食品,用绿豆面和成糊状,用平铁锅摊成煎饼状,切成...
340浏览呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王,具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、...
561浏览烤羊腿是蒙古人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,...
677浏览酥香、焦脆的烤羊腿。据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东...
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